특급쉐프의 선을 넘는 맛집! 짬뽕? 아니 간짜장명가 대박각 내돈내산 후기

안녕하세요.
생활꿀팁블로거 꿀팁킹입니다.

면이 땡기던 주말, 2022년 버킷리스트에 있던 소소한 소원 하나 성취하러 조금 이른 시간에 집을 나서 봅니다.

오픈 시간 30분 전의 풍경. 일찍 와서 1등인지 알았는데 제 앞에 벌써 한 팀이 대기중이시네요~ 대박각은 아파트상가 안에 다찌형 작은 점포라서 시간 꼬이면 대기가 길어집니다.

기다리는동안 메뉴판을 살펴봅니다. 이 곳의 소문난 음식은 삼선갓짜장과 찐차돌짬뽕이니 각각 먹어보기로하고 조선탕수육까지 함께 주문~!!

음식  나올동안 사장님의 이력을 읽어보는데 화려한 이력이 눈에 띄네요~

방문한 고객들을 위한 배려가 돋보이는 사장님의 센스~ 머리끈과 치실, 작은 손거울까지 센스와 배려가 아주 짱이십니다~

대박각 에피타이저~ 주문 직후부터 조리가 시작되는 시스템이라 기다림의 텀이 있는데 땅콩 씹으며 있다보니 그 시간이 길지 않게 느껴졌어요~^^

인고(?)의 시간을 보내고 드디어 우리에게 온 차돌찐짬뽕~ 물론 곱배기를 주문하긴 하였지만 이거 진정 1인분인걸까요??

수북히 쌓인 고명의 탑!! 이런 양은 정말~ 사랑이죠~^^♡

맛있어서 면치기로 흡입!흡입! 하였음에도 불구하고 아직도 남은 양이 이 정도~~

차돌박이가 들어가서인지 국물도 아주 찐~~합니다. 짬뽕마니아인 와이프가 엄지를 치켜들며 감탄!!

드디어 제 음식인 삼선갓짜장이 등장했습니다~ 캬~~ 대박각만의 시그니쳐~ 튀긴 반숙달걀이 눈에 확 들어오네요~~ 비주얼부터 아주 제 맘에 쏙~!

갓 볶아내 갓짜장인가? 맛있어서 갓짜장인가? 이제는 검증의 시간~!!

짜장고명을 부어내니 간짱장도 양이 어마무시~~!!  오늘 울부부 위와장들이 열일해야할 것 같습니다.

삼선갓짜장도 흡입 시작~~!! 한  입 후르륵 하는 순간 드는 생각 "햐~~ 이거 선 넘네~"
양도 맛도 선을 넘는 맛집이네요~^^

좋아하는 해물도~~ 아삭아삭 갓 볶은 고명들도 제 입 맛에 딱!! 간짜장명가의 맛입니다!! 간짜장 마니아들에게 강추!!

마지막은 새콤달콤의 대명사 조선탕수육~~ 찍먹파에겐 다소 아쉬울 수 있는 부먹으로 등장합니다~

야들야들 ~~  쫄깃쫄깃한 탕수육도 언제 먹어도 사랑이지만~~ 식사류에 묻혀 빛을 바랬습니다~

점심 거하게 먹을 생각으로 아침까지 거르고 왔더니 바닥까지 싹싹  올킬 하였습니다. 역시 오늘은 선택은 틀리지 않았다!!

계산하고 나가려는데 후식이 나옵니다.  햐~ 이런 대접 오랫만이네요~~^^

맛도 양도 서비스도 좋았던 대박각! 이런 맛집은 널리 알려져야함~^^ 참 주차는 가능하나 여유있는 편이 아니니 참고해주세요.

꿀팁킹의 리뷰는 제 지갑과 함께하는거 아시죠? 내돈내산 클린리뷰를 지향합니다.