인하대병원을 들릴 때면 참새 방앗간처럼 들르는 곳이 있습니다. 바로 근처에 위치한 차이나타운이죠. 오늘은 무얼 먹을까 고민하다가 하얀짜장을 먹어보기로 하고 만다복으로 향하였습니다. 백년짜장으로 유명한 만다복 오늘은 고추하얀간짜장 곱배기와 특짬뽕 곱배기를 주문하였습니다. 기본으로 나오는 반찬인데직접 담그는 춘장이라 평소에 알고 있던 춘장색깔과 조금 다르네요 고추하얀간짜장! 춘장 색깔이 하얀짜장보다는 카레와 가까운 색깔입니다. 다른 중식당과 차별화된 튀겨진 계란프라이빠르게 튀겨 나와 바삭하고 촉촉하더라구요. 곱배기로 양이 넉넉합니다. 쓱쓱 비벼주는 센스~!! 자~ 이제 한번 먹어 볼까요? 하얀간짜장은 흔히 우리가 알고 있는 짜장맛보다는 된장에 가까운 맛이더라구요. 제 입맛에는 좀 짜다라는 느낌이었습니다. 하..